Cách làm nộm dưa chuột cà rốt

     

Dưa loài chuột (dưa leo) và cà rốt với mùi vị tươi mát, giòn ngon là món nạp năng lượng yêu thích của không ít người. Cùng vào phòng bếp với Điện trang bị XANH biến tấu dưa leo và cà rốt thành 3 món gỏi trộn rất ngon, lôi kéo lại dễ có tác dụng để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!
Gỏi dưa leo củ cà rốt giòn

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo củ cà rốt giòn cho 3 người

Dưa leo 5 trái cà rốt 1 không nhiều ( 1 khúc nhỏ) Tỏi 10 gr Ớt 2 trái rau củ quế 1 không nhiều Mè rang 1 ít Nước cốt chanh 1 muỗng canh hương liệu gia vị 10 gr (hạt nêm/ đường/ muối/ nước mắm...)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 3 biện pháp làm nộm dưa loài chuột cà rốt

Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, sử dụng dao bào thành số đông sợi lâu năm nhuyễn.Cho vào cà rốt 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe đường, trộn đông đảo cho cà rốt thấm gia vị.Ướp cà rốt khoảng 3 phút, tiếp nối rửa không bẩn lại cùng với nước, rồi cho cà rốt vào dìm trong sơn nước đá lạnh để củ cà rốt được giòn ngon hơn.

Bạn đang xem: Cách làm nộm dưa chuột cà rốt


Bước 1 Sơ chế củ cà rốt Gỏi dưa leo cà rốt giòn
Bước 1 Sơ chế củ cà rốt Gỏi dưa leo cà rốt giòn
Bước 1 Sơ chế cà rốt Gỏi dưa leo cà rốt giòn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Dưa leo chẻ có tác dụng đôi, sử dụng muỗng nạo cho chỗ ruột dưa leo. Cần sử dụng dao cắt dưa leo thành từng lát khoảng tầm 1cm.Sau đó dồn phần dưa leo đã giảm vào dìm trong đánh nước đá khoảng chừng 20 phút đến dưa leo giòn ngon.Rau quế nhặt quăng quật những lá hư, rửa sạch rồi cần sử dụng dao thái thành từng khúc nhuyễn.Tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn.
Lưu ýPhần ruột dưa leo sẽ khiến món gỏi trộn ko được giòn, cho nên bạn phải bỏ đi.Không phải cắt dưa leo quá nhỏ sẽ khiến dưa leo mất đi độ giòn.

Pha nước trộn gỏi

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm chay, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh. Khuấy rất nhiều cho các thành phần hỗn hợp sôi và đường tan ra thì tắt bếp.Cho phần nước mắm nam ngư chanh đường ra chén, thường xuyên cho phần tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Trộn gỏi

Sau khi ngâm, vớt dưa leo và củ cà rốt ra cho vào dĩa, thêm rau xanh thơm lên. Rước phần nước sốt trộn gỏi vừa pha phần đa khắp dĩa rồi rắc thêm tí mè rang là trả thành.

Thành phẩm

Món gỏi dưa leo củ cà rốt với nước trộn gỏi đậm đà, chua chua ngọt ngọt kết hợp với cà rốt cùng dưa leo giòn giòn, tươi mát cực kì hấp dẫn đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi dưa leo cà rốt sợi cho 4 người

Dưa leo 5 quả cà rốt 1 quả tỏi băm 10 gr Ớt băm 10 gr Đậu phộng rang giã nhuyễn trăng tròn gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Đường 1.5 muỗng canh muối 2 muỗng coffe nước mắm 1 muỗng cà phê rau thơm trăng tròn gr (rau kinh giới/rau răm/...)

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo sở hữu về rước ngâm với nước muối hạt loãng vào 15 phút, kế tiếp vớt ra cọ lại cùng với nước sạch. Cần sử dụng dao cắt quăng quật 2 đầu dưa leo rồi dùng đồ bào bào thành đông đảo sợi dài nhuyễn.Cà rốt cần sử dụng dao gọt vỏ, rửa sạch mát rồi sử dụng đồ bào bào thành những sợi nhiều năm nhuyễn.
Lưu ý: Dưa leo chỉ bào phần vỏ ngoài, không bào phần hạt bên phía trong vì sẽ khiến cho món gỏi ra nước, ko được giòn ngon.

Xem thêm: Tiếng Anh Lớp 4 Unit 5: Can You Swim? ? Học Tiếng Anh Lớp 4


Trộn gỏi

Cho phần dưa leo và cà rốt đã bào vào tầm thường 1 mẫu thau. Bỏ phần tỏi và ớt băm vào chung.Tiếp tục bỏ vào 1.5 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe nước mắm chay, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh.Dùng tay có đeo bít tất tay ni lông trộn phần nhiều để dưa leo và cà rốt thấm gia vị.Sau lúc trộn đều, liên tiếp cho phần rau thơm cắt nhuyễn vào, trộn đều lần nữa rồi đã tạo ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên phía trên nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Gỏi dưa leo củ cà rốt sợi với biện pháp làm vô cùng đơn giản, cấp tốc chóng, phần dưa leo và cà rốt giòn giòn, thấm đượm các gia vị vô cùng hấp dẫn.Bạn rất có thể ăn kèm với chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt thuộc 1 không nhiều bánh phồng tôm sẽ khôn cùng ngon miệng đấy nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo củ cà rốt chua ngọt mang lại 5 người

Dưa leo 1 kilogam củ cà rốt 200 gr Ớt 1 trái Gừng 1 không nhiều nước mắm chay 2 muỗng canh Nước tương 4 muỗng canh Đường 8 muỗng nhỏ canh Giấm trắng 1 muỗng nhỏ canh Giấm tiều 2 muỗng nhỏ canh tương ớt 2 muống nêm canh

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, tiếp nối để ráo, cần sử dụng dao cắt dưa leo làm 4 theo hướng dọc. Sau đó sa thải phần ruột dưa leo.Cắt 4 miếng dưa leo làm đôi theo hướng ngang, rồi tiếp tục cắt thành từng miếng dài khoảng 0.3cm.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng như dưa leo.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, giảm sợi. Ớt rửa sạch, vứt hạt, giảm sợi.Cho dưa leo và củ cà rốt vào 1 chiếc tô, bỏ vô 1 thìa canh muối rồi xóc số đông để dưa leo và cà rốt thấm đầy đủ muối.Để yên trong một tiếng để dưa leo và cà rốt ra nước, tiếp đến cho ra 1 dòng rổ rồi rước xả bên dưới vòi nước lạnh, tiếp tục dùng khăn cố dưa leo và củ cà rốt cho thiệt ráo rồi đã cho ra tô sạch.

Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 4 muỗng canh nước tương, 8 muống nêm canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng nhỏ canh giấm tiều, 2 muỗng canh tương ớt.Dùng muỗng trộn hồ hết để các thành phần hỗn hợp hòa quấn với nhau.

Trộn gỏi

Cho phần ớt và gừng giảm nhuyễn vào sơn dưa leo, cà rốt, tiếp nối rưới nước trộn gỏi vào. Sử dụng đũa đảo đều nhằm dưa leo và cà rốt thấm đều gia vị.Cho gỏi dưa leo lên dĩa là trả thành.
Lưu ý: Món gỏi dưa leo này bạn cũng có thể để trong gầm tủ lạnh khoảng tầm 6 tiếng để trở thành món đồ chua, ăn cũng sẽ vô cùng ngon miệng đấy!

Thành phẩm

Gỏi dưa leo chua ngọt mặn mà gia vị, dưa leo và cà rốt giòn giòn, mặn mặn kết hợp với nước trộn gỏi hơi chua chua ngọt ngọt cực kì hấp dẫn.

Cách chọn cài dưa leo tươi ngon, không xẩy ra đắng

Chọn quả dưa có greed color tươi sáng, khá đa số màu, không có vết thâm tuyệt màu ố vàng vì đó là dấu hiệu dưa đã trở nên để thọ và bước đầu bị hỏng.Chọn quả dưa thẳng, ko hoặc không nhiều bị cong vẹo. Dưa tất cả quả thuôn dài, size đều nhau là nhiều loại dưa leo sệt ruột, ăn uống sẽ giòn ngon rộng dưa leo các loại quả ngắn và tròn.Nên chọn gần như quả nặng nề tay, mềm, gồm lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và hãy lựa chọn những quả nhỏ dại ăn ngọt rộng dưa leo to.Tránh mua đều quả dưa phình ra, to trọng điểm hoặc đầu quả khổng lồ đuôi quả nhỏ tuổi (và ngược lại) bởi đấy là những trái dưa già, ruột các hạt, cứng, không ngon.Nếu rủi ro mua nhầm dưa đắng, chúng ta cũng có thể gọt vỏ để loại bỏ vị đắng.

Xem thêm: Giải Bài Tập Lịch Sử Lớp 4 Hay, Chi Tiết, Để Học Tốt Lịch Sử Và Địa Lí 4


Cách lựa chọn mua củ cà rốt tươi ngon

Nên chọn phần lớn củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cố lên thấy cứng không thật mềm. Không hãy chọn củ body toàn thân bị dập, tất cả vết nứt không nguyên vẹn xuất xắc bị mất một góc.Chọn mua đông đảo củ gồm lớp vỏ phía bên ngoài còn nguyên vẹn, trót lọt láng, ko sần sùi, có đốm đen.Chọn những củ gồm màu cam hồ hết màu không nên lựa chọn loại sậm quá, có thể là bởi vì bị xịt thuốc.

Mẹo trộn gỏi dưa leo củ cà rốt giòn ngon, không trở nên ra nước

Dưa leo bắt buộc bỏ phần ruột để khi trộn ko ra nước.Dưa leo với cà rốt sau thời điểm cắt, đề xuất đem dìm với nước muối bột loãng, kế tiếp ngâm với nước đá trong 30 phút để giòn hơn.Khi trộn nước trộn gỏi, yêu cầu cho lên nồi tháng khá kẹo lại lại để giúp món gỏi lúc trộn không trở nên ra nước những nhé!
Trên đấy là 3 biện pháp làm nộm dưa chuột - gỏi dưa leo giòn ngon hấp dẫn. Cùng tiến hành món nạp năng lượng để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé, chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ những kênh YouTube: Ăn Gì Đây, Thuan Ngo với Diệu Pháp Âm
gợi ý nấu nặng nề hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm nộm dưa chuột, giải pháp làm gỏi dưa leo, nộm dưa chuột cà rốt, gỏi dưa leo cà rốt, món gỏi trộn