Sự Tích Đền Bạch Mã

     
ANTD.VN -Từ lúc hình thành, sản phẩm Buồm luôn luôn có số đông hiệu ăn nổi tiếng. Số đông những hiệu ăn phong cách và gồm tiếng độc nhất vô nhị ở thành phố hà nội cuối cố kỷ XIX, vào đầu thế kỷ XX đều là rất nhiều hàng ăn ở phố này. Chũm nhưng, mặt hàng Buồm thọ đời còn tồn tại sự tích của rất nhiều ngôi cho lịch sử…

*
Đền Bạch Mã thờ thần Long Đỗ (rốn rồng) - vị thần công ty của kinh thành Thăng Long tất cả từ gắng kỷ sản phẩm công nghệ IX

Theo bên văn đánh Hoài thì bao gồm tại nhà hàng Đông Hưng trên đường Hàng Buồm, Nguyễn Tuân đang viết đái thuyết “Thiếu quê hương” đăng dài kỳ trên Báo “Hà Nội Tân Văn”. Nguyễn Tuân vừa viết xong xuôi một kỳ báo, đơn vị in sẽ sẵn có người đứng chờ để đưa bài. Trả bài bác xong, lúc ấy Nguyễn Tuân mới nhẩn nha gọi bạn thổ ky (hầu bàn) với thức ăn tới. Ông uống rượu bầu đào vào be, ăn cùng cơm rang gói trong lá sen.

Cái món cơm trắng rang ở quán ăn này khôn xiết đặc biệt. Cơm nhất định buộc phải là thứ cơm trắng tám nấu bếp ở niêu đất. Cơm trắng rang xong thì lá sen thô lót một lượt rồi đến cơm rang, trên thuộc là làm thịt xá xíu thái mỏng, vịt cù gỡ xương, buộc túm lại bằng lạt. Khi ăn, vừa mở gói lá sen sẽ thấy mừi hương ngào ngạt rồi. Nên nhớ rằng trong yếu tố hoàn cảnh nào Nguyễn Tuân cũng day trở để ăn được hầu như món ngon, cầu kỳ nhất.

Bạn đang xem: Sự tích đền bạch mã

*
Đền Bạch Mã (nhìn từ bên trên cao) nằm trê tuyến phố Hàng Buồm

Sự tích đền Bạch Mã

Lịch sử phố sản phẩm Buồm rất lâu đời. Vật chứng là vị trí đây tất cả ngôi thường thuộc loại nhiều năm nhất của Hà Nội, gồm từ ráng kỷ thứ IX - chính là đền Bạch Mã thờ thần Long Đỗ (rốn rồng), vị thần công ty của kinh thành Thăng Long. Gọi là thường Bạch Mã là vì liên quan có cho tới thần con ngữa trắng. Chuyện đề cập rằng lúc Lý Công Uẩn rời đô từ bỏ Hoa Lư ra Thăng Long. Lúc đào hào xây thành thì mấy lần phần nhiều đổ. Có bạn bảo vua rằng gồm vị thần ở đền rồng Bạch Mã rất linh thiêng thiêng, đến ước ở đấy tất đã xong.


Vua Lý nam giới Đế cho những người ra đền mong thì thấy một con con ngữa trắng tự trong đền rồng đi ra. Vua theo vết chân ngựa chiến vẽ bản đồ xây thành thì trái nhiên thành cứng cáp chắn, vững bền. Vua liền phong thần làm thượng đẳng thần, thành hoàng ghê thành Thăng Long. Đây là 1 trong điểm vô cùng đáng để ý vì các vị thần thông thường chỉ làm cho thành hoàng một ngôi xóm nhỏ. Thành hoàng một kinh thành tất gồm vị trí lớn và đặc trưng hơn vô cùng nhiều. Và câu chuyện này khá thân cận với truyền thuyết thần thoại xây thành Cổ Loa của An Dương vương với vị thần phù trợ là Kim Quy.

Cũng tương quan tới đền Bạch Mã, chính vị thần chủ kinh thành Thăng Long cũng từng tạo cho Thái thú Cao Biền tới từ triều đình đô hộ phương Bắc một phen bẽ mặt. Khi ấy, Cao Biền đi dạo phía Đông thành Đại La, Biền bỗng dưng thấy dông bão mù mịt, một nhân thiết bị kỳ dị cưỡi long đi trong mây, tầm vóc rất hùng dũng. Biết chạm mặt phải vị thần uy nghiêm, Biền liền làm bùa trấn yểm. Cơ mà lỳ lạ thay, vừa có tác dụng lễ trấn yểm xong xuôi ban ngày thì tối sấm sét nổi lên đùng đùng, tất cả bùa yểm bị đánh tan tành. Cao Biền sợ hãi quá biết tất yêu thần phục vị thần đất Việt liền mang lại xây thường thờ thần ở luôn luôn chỗ ấy.

Còn một ngôi đền rồng nữa sinh hoạt phố sản phẩm Buồm nữa là đền rồng Quan đế. Đây là ngôi đền rồng thờ quan tiền Công và Thiên hậu. Quan lại Công (Quan Vân Trường) là 1 trong những nhân vật lịch sử dân tộc có thật rất rất được quan tâm ở cả Trung Quốc, nước ta và Thiên hậu là vị bà xã cuối đời Tống chạy trốn giặc Mông. Ngôi đền còn giữ lại được không hề ít nét cổ xưa của kiến trúc xưa, quan trọng với khối hệ thống tượng thờ cùng tranh vẽ.

Xem thêm: Tin Tức St Sơn Thạch Sinh Năm Bao Nhiêu, Tiểu Sử Ca Sĩ S, Tiểu Sử, Sự Nghiệp Của Em Út Nhóm 365

*
Phố mặt hàng Buồm xưa là nơi có tương đối nhiều hiệu ăn uống nổi tiếng

Nổi giờ đồng hồ với món ăn uống ngon

Phố sản phẩm Buồm theo truyền thống lịch sử giờ vẫn là một trong con phố nổi tiếng có khá nhiều món ngon. Vào đó rất có thể kể đến hiệu thịt cù Vạn Thành. Hiệu giết của gia đình bà Giáng nổi tiếng với trang bị thịt quay red color đậm. Mặt hàng chỉ buôn bán từ buổi chiều đến tối nên rất nhiều khách, phần lớn lúc nào thì cũng phải xếp hàng. Hiệu bán không hề ít loại thịt tảo như ngan ngỗng, gà, lợn, chim… nhưng rất được quan tâm nhất là thịt bố rọi quay. Miếng thịt bố rọi có đủ cả mỡ và nạc nên ăn uống không khô, siêu vừa miệng. Theo những những người sành ăn thì cha rọi ngon phải có một cách đầy đủ 5 lớp nạc, 3 lớp mỡ, tảo thịt nên đều lửa thì lớp suy bì giòn tung mà bên trong mềm ngọt.


Thịt quay sống đây thỏa mãn nhu cầu được tiêu chuẩn ấy và được ướp gia vị rất đậm. Đặc biệt quán ăn còn nêm thêm thứ nước để chấm sánh sệt đi cùng, góp phần nâng cấp mùi vị của miếng ăn. Thêm 1 sự tinh tế nữa nhưng ít địa điểm có, đó là thịt quay thời điểm nào cũng khá được gói vào miếng lá chuối xanh, trông khôn xiết dịu đuối và không bị khô. Có ai còn nhớ loại gói thịt cù trong truyện ngắn “Đời thừa” của nam Cao không. Khi mở gói giết ra nó thơm phức ráng nào và đàn trẻ con ăn xong, môi bóng nhớt mỡ, ngon lành làm sao. Hiện giờ thì không đói khát cho thế, tuy vậy được một từng miếng thịt quay thơm lừng, vừa giòn, vừa ngọt và chấm kèm thứ nước nóng mặn ngọt thì liệu có còn gì khác bằng.

*
Nhà văn Uông Triều

Có một hàng nạp năng lượng có tiếng trê tuyến phố này nữa là bịt tết Ông Lợi. Hàng lâu năm, ở sâu trong một nhỏ ngõ nhỏ nhưng khá đông khách vày thâm niên của mình. Vị là cửa hàng truyền thống, khách đến đây đa số là những người trung niên, món ăn rực rỡ nhất không tính bít đầu năm thì còn tồn tại chim tảo nhưng chi phí có vẻ cao hơn nữa những địa điểm khác một ít và nhường như hiện thời quán giống như sự hoài cổ của những người khủng tuổi các hơn…

Hàng Buồm là địa điểm bán rất nhiều cà phê đóng gói. Có lẽ rằng không đâu ở Hà Nội có rất nhiều hàng bán cafe gói như sinh hoạt đây. Các hàng cafe san gần kề nhau, các nhãn mặt hàng từ sài Gòn, Tây Nguyên, Nha Trang…, với cả đầy đủ loại cafe người hà nội tự thiết lập hạt về rang xay, chế biến. Nếu như muốn biết về sự đa dạng mẫu mã của các loại cafe Việt thì cho tới Hàng Buồm.

Ngoài cà phê đóng gói, con phố này còn nổi tiếng với rất nhiều loại thực phẩm sản xuất sẵn, rượu ngoại. Nhà văn Nguyễn Việt Hà vào cuốn tiểu thuyết nổi tiếng “Cơ hội của Chúa” biểu đạt một nhân thiết bị sành rượu, cứ thời điểm nào bắt buộc một chai ngon anh ta lại chạy lên hàng Buồm.

Xem thêm: Bài Tập Văn 11 Trang 66, Sgk Ngữ Văn 11, Soạn Bài Thực Hành Về Thành Ngữ, Điển Cố

Các quán coffe ở mặt hàng Buồm đông khách và nhộn nhịp. Cà phê ở phố này không nhiều khi bao gồm sự im tĩnh như các nơi khác vì có tương đối nhiều khách du ngoạn và độc nhất vô nhị là giao với phố Tạ Hiện, Đào Duy Từ… là số đông khu ăn uống có tiếng của thành phố. Ở đây không khí lúc nào cũng náo nhiệt, tiếng nói cười ồn ã và trường hợp ngồi bên trên tầng nhì uống cafe và ngắm cảnh sinh hoạt phố cổ thì thật tốt vời.